La viande chevaline, une exigence de tous les jours.
Boucherie Fabien sélectionne, prépare et sert une viande chevaline d'exception depuis 2007 — sur les marchés de Nation, du Cours de Vincennes et de Brunoy.
Un métier appris sur l'étal, transmis avec rigueur.
Depuis 2007, Fabien exerce le métier de boucher chevalin avec une conviction simple : la qualité ne se négocie pas. Chaque pièce est choisie avec le même soin, chaque étal préparé avec la même exigence, marché après marché.
Aujourd'hui, la Boucherie Fabien retrouve ses clients chaque semaine sur les marchés de Nation, du Cours de Vincennes et de Brunoy — rue du Donjon — pour proposer une viande chevaline et une charcuterie sélectionnées, fraîches et préparées dans les règles du métier.
Viande et charcuterie chevalines, choisies pièce par pièce.
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Nation
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Retrait sur le marché du Cours de Vincennes, Paris.
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